ECO/BIO Paste (Fettucini) din cartofi dulci mov 2500g

Pastele bio Just Taste din cartofi dulci mov au un gust natural și autentic și aduc mai multă culoare în farfurie. Sunt un tip nou de tăiței, în formă de fettuccine, cu o textură moale, plăcută, și se prepară ușor.

Sunt în mod natural fără grăsimi și fără gluten, deci potrivite și pentru cei care urmează o dietă specială. Conțin fibre (5,4 g) și sunt certificate bio, cu ingrediente din agricultură ecologică. Compoziția exactă a pastelor o găsești pe ambalaj.

Producătorul propune o rețetă cu năut și sos de roșii. Ai nevoie de 250 g de fettuccine din cartof dulce mov, o ceapă roșie tocată, doi căței de usturoi tocați, 100 g de năut fiert, două lingurițe de fulgi de chili, 400 ml de sos de roșii pasate cu busuioc, două linguri de ulei de măsline, pătrunjel proaspăt, sare, piper și zahăr după gust.

Fierbe pastele în apă cu sare. Separat, într-o oală, încinge uleiul și lasă ceapa și usturoiul să se înmoaie. După 2 minute pune și năutul, condimentează-l cu sare, piper, zahăr și fulgi de chili și mai lasă-l la prăjit cam 2 minute. Toarnă sosul de roșii și lasă-l să fiarbă la foc mic 5 minute. La final, amestecă pastele cu sosul și presară pătrunjel proaspăt.

Timpul de gătire este de 5 minute, iar o cutie înseamnă aproximativ 7000 g de paste fierte. Pastele din cartof dulce merg și în salate. Ca să își păstreze culoarea frumoasă, stropește-le cu puțin oțet după fierbere.

Fiecare ingredient din rețetă are rolul lui: ceapa roșie din culturi bio aduce o aromă intensă, usturoiul bio accentuează gustul, năutul fiert, din agricultură ecologică, aduce proteine vegetale și face preparatul mai consistent, iar fulgii de chili dau savoare și o senzație de căldură. Roșiile bio și busuiocul din sos aduc prospețime și aromă, uleiul de măsline extravirgin, certificat bio, completează gustul, iar pătrunjelul proaspăt aduce vitamine, minerale și culoare. Cartofii dulci mov din care sunt făcute pastele provin din culturi bio, conțin fibre și au un gust dulceag și o textură plăcută.

Produsul este certificat bio, iar Just Taste lucrează cu ingrediente din surse naturale, cultivate fără chimicale. Pastele sunt fără gluten și fără grăsimi, potrivite pentru alimentația vegană și pentru persoanele cu intoleranțe alimentare.

Pe lângă rețeta cu năut și sos de roșii cu busuioc, poți folosi pastele în salate reci, stropite cu puțin oțet după fierbere ca să își păstreze culoarea vie. Pentru o masă simplă și rapidă, combină-le cu legume trase la tigaie și câteva picături de ulei de măsline extravirgin; așa obții o variantă ușoară pentru meniul zilnic.

Păstrează pastele într-un loc uscat și răcoros.