ECO/BIO Fettucini din naut 2500g

Fettuccine bio Just Taste sunt paste din boabe de soia și năut, gândite pentru cei care vor o alternativă la pastele clasice, cu gust natural. Conțin proteine și fibre și se potrivesc într-o alimentație echilibrată. Verifică pe ambalaj varianta aleasă, pentru că, deși pastele sunt prezentate ca fiind din năut, ingredientul principal este soia.

Pastele aduc multe proteine vegetale (41,5 g), iar proteinele contribuie la menținerea masei musculare. Au și fibre naturale (25,5 g). Fiind fără gluten, se potrivesc și persoanelor care evită glutenul. Ingredientele, certificate bio, vin din culturi ecologice din afara UE, iar timpul de gătire este de numai 5 minute.

Ingrediente: boabe de soia* 85%, boabe de năut* 15%. *Din culturi certificate ecologic, agricultură non-UE.

Producătorul propune o rețetă de fettuccine cu pesto de roșii, migdale și busuioc. Ai nevoie de 250 g de fettuccine din năut și soia, 600 g de roșii tăiate în jumătăți, un ghiveci de busuioc, 100 g de migdale feliate, 50 g de semințe de pin (sau nuci tocate mărunt), un cățel de usturoi, 150 g de parmezan ras (sau un înlocuitor vegan), sare, piper, un praf de zahăr și două linguri de ulei de măsline.

Mai întâi rumenește puțin migdalele și semințele de pin în tigaie, apoi mărunțește-le în mojar până se transformă în pudră. Pisează, separat, cățelul de usturoi împreună cu busuiocul și combină-le cu pudra de migdale, în mojar sau într-un bol. Adaugă roșiile, parmezanul, uleiul de măsline, sarea, piperul și zahărul și amestecă ușor, cu lingura sau cu mâna, astfel încât să rămână bucăți mici. Pentru un sos mai cremos, stoarce în el puțin suc din roșii. Pastele se fierb 5 minute în apă sărată, apoi se scurg și se combină cu pesto-ul.

Soia folosită provine din culturi bio, fără procesare chimică, și aduce proteine vegetale de bună calitate. Năutul, o leguminoasă cu multe fibre și proteine, este cultivat ecologic, sub control atent, și face pastele hrănitoare și sățioase.

Toate ingredientele sunt certificate bio, iar pastele sunt vegane, fără gluten și bogate în proteine și fibre, așa că se potrivesc în multe tipuri de alimentație.

În afară de varianta cu pesto, pastele merg cu legume trase la tigaie și un sos ușor din iaurt vegetal ori cu sosuri din legume cu ierburi aromatice, atunci când vrei o masă rapidă și consistentă. Le poți pune și în salate, calde sau reci, pentru mai multă textură.

Păstrează pastele într-un loc uscat și răcoros.