ECO/BIO Taitei din grau dur 5 kg

Tăițeii bio Bazar Bio sunt făcuți din griș de grâu dur și sunt gândiți mai ales pentru supe și preparate rapide. Au un gust echilibrat și o textură plăcută, fermă și consistentă, care se potrivește în supele clare, dar și în supele cremă fine. Sunt o variantă practică pentru mesele pregătite în grabă, cu ingrediente de proveniență controlată, care asigură un gust constant, și îi poți folosi în multe rețete, de la supe până la felurile principale.

Tăițeii au o lungime de 16–20 mm și o grosime de 1,25 ± 0,1 mm, iar timpul de fierbere este de doar 3 minute. Sunt recomandați pentru supele clare de vită sau de legume și merg bine și în supele cremă.

Ingrediente: GRIȘ DIN GRÂU DUR* (100%). *Din agricultură ecologică controlată. Poate conține urme de ouă. Alergeni: cereale care conțin gluten.

Pentru preparare, folosește întotdeauna o cantitate de apă de 6–10 ori mai mare decât cea de paste. Pune tăițeii în apa sărată abia după ce a dat în clocot și amestecă de mai multe ori, ca să își păstreze textura fermă. Sunt mai gustoși atunci când rămân „al dente”, iar după aproximativ 3 minute sunt gata de servit.

Dacă vrei să îi fierbi în sos sau să îi reîncălzești înainte de servire, scurtează timpul de gătire cu 1/3, la aproximativ 2 minute, pentru că pastele continuă să se gătească și după ce le-ai strecurat; în acest caz, timpul total va fi de circa 2–3 minute. După fierbere, scurge-i bine într-o sită și amestecă-i cu unt sau ulei. Dacă nu îi servești imediat, clătește-i cu apă rece și stropește-i cu puțin ulei.

Grișul din grâu dur este singura materie primă și se obține din boabe de grâu dur selecționate atent. El dă tăițeilor textura fermă și gustul echilibrat, iar proveniența controlată asigură o calitate constantă și păstrează caracteristicile nutritive ale grâului, precum proteinele și fibrele. De aceea tăițeii sunt potriviți pentru preparate rapide, cu o textură „al dente” plăcută.

Pastele sunt făcute din griș de grâu dur din surse controlate, ceea ce arată atenția acordată calității ingredientelor. Ambalajul mare, de 5 kg, se potrivește pentru consum frecvent sau pentru bucătăriile restaurantelor care gătesc des supe și preparate cu tăiței, iar timpul scurt de fierbere te ajută să economisești timp, fără să pierzi din gust și textură.

Adaugă tăițeii în supele clare de vită sau de legume, pentru o masă consistentă și reconfortantă, ori folosește-i în supele cremă, unde textura lor delicată completează consistența preparatului. Pentru mai multă savoare, după fierbere amestecă-i cu puțin unt sau ulei de măsline, astfel încât să rămână fermi.

Păstrează tăițeii într-un loc uscat, ferit de lumina soarelui.