ECO/BIO Farfalle din gru dur 5 kg

Farfallele Recheis sunt paste bio în formă de fluturaș, făcute numai din griș de grâu dur provenit din agricultură ecologică. Au o textură plăcută la mestecat și se potrivesc unei alimentații simple și echilibrate, în care contează ingredientele naturale. Pe lângă carbohidrați, aduc și proteine și fibre din cereala de bază.

Grișul din care sunt făcute provine în proporție de 100% din culturi certificate bio, iar pastele poartă certificarea AMA-BIO. După fierbere rămân ferme, al dente, așa că se descurcă bine în rețete foarte diferite, de la salate la mâncăruri cu sos. Valoarea energetică este moderată, potrivită pentru mesele de zi cu zi.

Ingrediente: griș din grâu dur* (*din culturi certificate ecologic; agricultură UE). Poate conține urme de ou.

Pentru fiert, pune la încălzit o cantitate de apă de 6–10 ori mai mare decât cea de paste. Sărează apa, iar când clocotește adaugă farfallele și amestecă de câteva ori, ca să rămână al dente. În aproximativ 7 minute sunt gata de servit. Dacă le termini de gătit în sos sau le reîncălzești înainte de masă, scurtează fierberea cu o treime, adică la cam 4–5 minute.

Lasă apoi pastele să se scurgă bine în sită și amestecă-le cu puțin unt sau ulei. Când nu le servești pe loc, clătește-le cu apă rece și adaugă un strop de ulei, ca să nu se lipească. Păstrează punga într-un loc uscat, departe de razele soarelui; data până la care e bine să consumi produsul este trecută pe ambalaj.

Singurul ingredient este grișul de grâu dur, cultivat ecologic în Uniunea Europeană. Grâul dur are un conținut ridicat de proteine și dă pastelor structura fermă care le menține al dente și le păstrează gustul autentic. Fiind bio, grișul este obținut fără pesticide sintetice și fără adaosuri, iar pastele păstrează caracterul firesc al cerealei, în acord cu un mod de viață responsabil.

Sigiliul AMA-BIO arată că produsul respectă regulile stricte ale agriculturii ecologice, iar grișul vine exclusiv din culturi bio din UE, pentru un produs curat și natural. Punga de 5 kg este gândită atât pentru gospodăriile care gătesc des paste, cât și pentru sectorul HoReCa (hoteluri, restaurante, cafenele), fiind o variantă practică și durabilă. Pastele au și un conținut controlat de acizi grași saturați și de sare, lucru util dacă urmărești o dietă echilibrată.

În bucătărie, farfallele merg foarte bine în salate reci, unde textura lor ușor fermă face contrast cu legumele proaspete și cu un dressing ușor. Datorită formei, rețin bine aromele sosurilor de roșii sau de legume. Le poți pune și în preparate gratinate la cuptor ori în supe mai consistente, cărora le dau corp și un gust natural.